政协主席在加强食品安全监管重点提案督办座谈会上的讲话

同志们：
　　食品安全事关人民身体健康，事关社会和谐稳定。食品安全问题已经成为社会关注度最高、百姓反映最强烈的民生问题。面对民意呼声，如何进一步加强食品安全监管，全力保障舌尖上的安全，则成为政府及有关部门亟需考量的现实问题，同时也考验着政府的执政能力和社会治理水平。多年来，政协持续关注食品安全问题，每年侧重不同角度深入开展各种履职活动，已经形成一种工作惯例。今年，区政协继续聚焦食品安全，并于今天下午就“关于加强食品安全监管的建议”这一重点提案进行集体督办，一方面体现了政协“群众有所呼、政协有所应”的为民情怀，另一方面也是为督促各地各部门继续深化“食品安全排雷‘百日攻坚’行动”，从而助推我区进一步创优食品安全的良好环境。应当说，我区一直重视食品安全工作，通过采取多种监管措施，确保了食品安全。刚才，我们通过实地视察、听取汇报、座谈交流，与会同志和委员提出了不少很有针对性的意见和建议。下面，在同志们发言基础上，我再谈几点想法：
　　一、当前食品安全存在的突出问题
　　除刚才汇报材料中提到的问题以外，从大的方面来看，当前食品安全还存在一些突出问题：一是农产品（包括畜产品、水产品）质量安全隐患突出。体现在农业作物种植过程中违规使用高残留、剧毒农药和过量使用化肥，造成农作物农药、化肥残留；在畜禽养殖、水产品养殖过程中违法使用一些抗生素、激素和其他兽药、甚至人用药，致使畜产品、水产品药物残留。二是食品企业滥用食品添加剂现象严重。一些食品生产加工企业特别是食品加工小作坊为了迎合消费者口味，违规大量使用食品添加剂，甚至用非食品原料生产加工食品，掺假制假，严重危害消费者身体健康。三是食品流通环节产生食品安全问题。一些食品经营者在食品采购、运输、存储过程中，为保持食品新鲜度，过量使用防腐剂、保鲜剂，结果造成食品“里烂出”。四是生产销售假冒伪劣食……