副县长在县食品安全领导小组全体会议上的讲话

会议主要内容：一是听取各部门关于食品安全工作进展情况的汇报，分析存在问题，明确下一步工作重点；二是食品安全六大节点机制建设；三是规范屠宰管理；四是规范餐饮具清洗消毒企业管理；五是做好市政府督查食品安全的迎检工作。
　　一、听取各乡镇、各相关部门今年以来工作开展情况汇报
　　各级各部门要认真分析工作中存在问题，明确下一步工作思路及工作重点，分解下半年重点工作任务，要坚持四定原则：即定目标、定措施、定时限、定责任人，于５月27日上午下班前以书面形式报食品安全监管协调领导小组办公室。领导小组办公室负责将各单位任务分解进行汇总后报县政府。
　　二、明确工作思路和部门工作定位
　　去年6月份《食品安全法》实施以来，我们先后有针对性地开展了消毒餐饮、砖瓦窑食堂等15个专项整治活动，切实有效加强了对食品安全弱点、难点、重点的监管，可以说得到了省市的一致肯定，营造了一个好的氛围，奠定了一个好的基础。随着监管工作的不断深入和国家及省市政府要求的不断提高，我们的工作思路也必须调整，各级各部门也要给自己一个新的定位。
　　1、工作思路上要实现四个转变。
　　⑴从集中整治到实行长效监管机制的转变；⑵从领着干到督着干的转变；⑶从行政干预到制度化管理机制化运行的转变；⑷从抓重点、弱点、难点到抓全程、全程抓的转变。
　　2、部门职责上要明确一个定位。
　　⑴食药监局作为综合协调部门主要任务：一是发挥好参谋助手作用；二是牵头抓总，协调配合相关部门；三是搞好督导检查，及时向县委、政府反映发现的问题，并提出解决措施；四是严格落实《关于食品安全监管“五项制度”的决定》，特别是落实好舆情通报和联席会议制度，负责召集人员定期召开食品安全工作例会。
　　⑵各乡镇要按照属地管理原则，对辖区内食品……