在全区食品安全委员会全体会议上的讲话

今天，我们在这里召开全区食品安全委员会全体（扩大）会议，主要目的是总结回顾去年以来全区食品安全工作，表彰激励食品安全条线涌现出的先进集体和个人，进一步分析当前全区食品安全形势，研究部署下一阶段重点工作任务，切实提升全区食品安全工作水平。
201x年以来，全区上下认真贯彻落实中央和省市区关于食品安全工作的部署要求，坚持整治和规范相结合，严厉查处食品违法行为，建立健全食品安全监管网络，全区食品安全形势总体保持稳定，保持了全区没有发生一起重大食品安全事故的良好态势，荣获全市食品安全工作优秀等次。特别是今年年初新冠肺炎疫情爆发以来，全区各食品监管部门在区委区政府的统一领导下，统筹推进疫情防控和食品安全工作，密切关注，严格管控餐饮饭店、商场超市、农贸市场等重点场所，全面组织消杀工作，有效切断病毒传染途径，为全区夺取“双胜利”，保障群众基本生活发挥了至关重要的作用。在肯定成绩的同时，我们也要清醒地认识到我区食品安全工作仍存在不少薄弱环节，如食品安全隐性问题仍然比较突出，企业主体责任落实不到位，“小散乱”食品产业结构依然突出，监管力量有待加强等等，这都需要引起我们的高度重视。食品安全是天大的事，但食品安全又是个“易碎品”，易反复、易回潮，任何时候都不能麻痹大意。我们必须要以“翻篇归零”的心态、“如履薄冰”的谨慎、“持之以恒”的努力，进一步履职担当，创新作为，全面抓好食品安全各项工作。下面，我结合全区情况，就做好食品安全工作提三点意见，供大家参考。
一、必须统一思想认识，切实认清食品安全工作严峻形势
食品安全关系千家万户，关乎生命健康，既是重大的民生问题，也是重大的政治问题。党的十八大以来，习近平总书记高度重视人民健康安全，在不同场合多次强调保障食品安全重要性，发表了一系列关于保障人民健康安全的重要论述，其中用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的……