某酒店上半年工作总结及下半年工作计划
201X年上半年,集团公司的正确领导下,面对严峻的市场形势,以市场为导向,不断调整经营思路,应势而动、内外兼修,稳抓经营和管理,力求在严峻的大环境下,做到保持服务品质不下降、品牌效益有提升。上半年,在各部门员工的共同努力下,酒店的各项工作在求稳、思变、创新中有序发展、稳步提升。现将201X年上半年工作总结和下半年工作计划汇报如下:
一、经营指标完成情况
截止201X年7月14日, 酒店实现营业收入为788.46万元,其中餐饮收入333.67万元,客房收入347.51万元,游泳馆收入76.47万元,其它收入30.81万。
二、主要工作总结
(一)以稳定为基础,实现酒店稳步发展。
1、稳固酒店品质。针对激烈的市场竞争,酒店班子多次召开专题会议,强调无论市场如何变化,无论客情多少,我们的服务品质、服务质量不能下降。今年来,各部门坚持培训,制定周、月培训计划,不断提高员工素质。同时酒店邀请迎泽宾馆姚晓虹老师针对前台、客房的服务进行针对性培训、指导,不断提升员工的服务意识,开展个性化、亲情化、细节化服务,提升服务品质。
2、稳固管理模式。2015年酒店实行制度化的管理模式不变,继续推行“五常法”标准管理模式,实行绩效工资考核制度,坚持节能降耗措施不变。同时根据实际情况对考勤考核管理制度、入离职管理制度等进行了修订,进一步完善了管理制度。在节能降耗方面,2015年制订了办公用品领用制度,各部门制定月度领用计划,严格控制领用量,如果超出计划将由部门自行负责,通过半年多的实施,酒店办公用品费用大幅下降。经过不断对管理制度的充实和完善,逐步实现管理模式的固定化、常态化、持续化。
3、稳定酒店定位。无论市场竞争如何激烈,我们的定位不能改变。为进一步……
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