部队加强后勤伙食管理工作经验交流

各位领导、同志们：
根据会议安排，今天我就后勤伙食管理工作进行交流发言，题目为：转变观念，求真务实，确保伙食管理工作效益突显。
伙食管理工作是后勤全面建设必不可少的组成部分，科学实施管理，合理营养膳食，对于稳定官兵思想，促进战斗力生成，确保中心任务的圆满完成有着至关重要的作用。我们的做法是：
一、转变观念，提高认识，在支部常议中突显伙食保障地位。
管理好伙食是关系到部队稳定和官兵身心健康的大事，是保障各项任务圆满完成的基础和前提。基于这样的思考和认识，中队党支部在加强伙食管理工作中，始终坚持做到定期研究不断条、全程跟踪不空档、经常管理不漏项，切实把伙食管理工作从支部层面上、从思想认识上、从官兵需求上、从战斗力生成上高度重视起来。小到官兵的饭量变化、进餐表情；大到三餐的科学搭配、烹饪质量，支部都能着眼服务为本、满意第一的标准一丝不苟地抓好工作落实。为确保伙食管理工作水平逐步提高，支部从严把 “三关”上加强管理，促进伙食管理工作质量提升。一是严把选配关。在司务长、炊事班长、给养员和炊事员的选配上，我们坚持做到“三个不用”：即思想素质不好的不用、未经专业培训的不用、有专业技能不热爱后勤工作的不用，真正把思想好、业务精、懂行情、听招呼的同志选进后勤队伍，保持后勤队伍的先进性。三期士官司务长XXX，业务娴熟，任劳肯干，在伙食管理和调剂上善于钻研。前段时间，XXX到中队检查指导工作时，在地窖里当场亲自品尝了中队腌制的小菜并给予了表扬。二是严把经费关。合理计划使用经费是实现伙食管理效益提升的保障。为此，支部在年初制定年度开支计划时，结合中队任务需求，做到精细谋划、长远规划，并适时在半年时进行计划调整，确保伙食管理经……