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酒店年度工作总结和计划

  回顾今年,酒店在县委、县政府、XX集团的正确领导和支持下,面对严峻的市场形势,以市场为导向,不断调整经营思路,应势而动、内外兼修,稳抓经营和管理,力求在严峻的大环境下,做到保持服务品质不下降、品牌效益有提升。在各部门员工的共同努力下,酒店的各项工作在求稳、思变、创新中有序发展、稳步提升。借此机会我向为酒店发展做出贡献的全体员工表示衷心的感谢!
  一、经营情况
  今年由于整个市场经济下行的影响,以及近年来我县快捷酒店的不断增加,导致酒店行业市场竞争更趋激烈。尽管形势严峻,但我酒店紧盯市场、提振信心、求新思变,确保了各项工作的良好运行。
  酒店顺利完成了XX等各类政务商务接待,酒店实现营业收入为X万元,其中餐饮收入X万元,客房收入X万元,游泳馆收入X万元,其它收入X万元。
  201x年我酒店能取得这样的业绩,主要得益于以下几方面工作的开展:
  (一)以稳定为基础,实现经营管理稳步发展。
  1、稳固酒店品质。针对激烈的市场竞争,始终坚持无论市场如何变化,无论客情多少,我们的服务品质、服务质量不能下降。今年来酒店各部门坚持培训,制定周、月、季度培训计划,不断提高员工素质、服务意识、业务技能。同时酒店邀请专业老师针对酒店前台、客房的服务进行培训、指导,不断提升员工的服务意识,开展个性化、亲情化、细节化服务,提升服务品质。
  2、稳固管理模式。今年实行制度化的管理模式不变,继续推行“五常法”标准管理模式,实行绩效工资考核制度,坚持节能降耗措施不变。同时根据实际情况对考勤考核管理制度、入离职管理制度等进行了修订,进一步完善了管理制度。在节能降耗方面,今年制订了办公用品领用制度,各部门制定月度领用计划,严格控制领用量,如果超出计划将由部门自行负责,通过此项措施的实施,酒店办公用品费用大幅下降……



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