前 言
为什么我们要拍摄这样一部以美食为主题的系列专题片?
美食是中国称誉世界的名片之一,烹调工艺的复杂度、对食材、调料、火候的要求,任何一个国家都不能及。第一部真正意义上纪录中国美食的纪录片《舌尖上的中国》已经拍摄到了第二季,由传统工艺制作的湘乡咸鸭蛋被《舌尖2》收录其中,这在湘乡乃至全省范围内引起了不小的轰动。
其实,湘乡的传统美食又岂止一个“咸鸭蛋”?无需用心寻找,遍地皆美食!毛泽东在《湖南农民运动考察报告》中曾提到湘乡的蛋糕席,是湘乡城乡一种较为大众化的宴席,蛋糕则是席面上的主菜;湘乡蛋糕宜趁热品尝,味极酥软鲜美,在制蛋皮时,略加食用红,便可清晰显示蟠龙纹,色、香、味、形俱佳,这就是湘乡独有的蛋糕;还有溪口水库的叼子鱼、火焙鱼,虞唐的酒糟鱼、魔芋豆腐,潭市的水豆腐,中沙的野生团鱼,壶天的红薯粉丝等等,数不胜数。
每种食物都承载着浓浓的乡情,彰显着地域文化。借助湘乡“咸鸭蛋”通过《舌尖2》走向世界的契机,xx传媒以期携手湘乡在线,用镜头寻找和记录原生态的湘乡传统美食,追溯美食背后的历史故事,还原其精工细作的老手艺,通过传递浓郁的文化气息,让全国了解湘乡风土人情,让世界品味湘乡味道!
这,也将是湘乡走向国际的一扇窗,我们将以美食的名义,推广湘乡、包装湘乡,打造一张关于湘乡的烫金名片,为城市的招商引资、休闲旅游贡献一份力量。
一、组织单位
1、主办单位:湘乡xx文化传播有限公司
2、指导单位:湘乡市旅游局
3、媒体支持:湘乡电视台新闻频道、湘乡红网
4、网络支持:湘乡在线
5、冠名单位:
6、赞助单位:车行、酒店餐饮、酒水饮……
预览阅读已结束,若您需要写相关文章,请扫码联系老师写作!