某市开展食品安全示范街、示范店创建工作方案

根据省局《关于印发20XX年度XX 省餐饮食品质量安全综合治理工作方案的通知》（XX 食药监餐饮﹝20XX ﹞13号）和《关于在全省食品流通环节开展食品安全管理示范单位创建活动的指导意见》（XX 食药监食流﹝20XX ﹞94号）精神和市局整体工作部署，市局决定在全市范围内开展食品安全XX店、食品安全示范街创建活动。制定工作方案如下：
　　一、指导思想
　　加快落实“一三五”工作要求，结合逐街逐户排查攻坚行动，积极开展食品安全XX店、示范街创建活动，培育和树立一批先进典型，推广先进经验，以点带面，使食品经营者主体责任有效落实，经营条件进一步改善，食品安全保障能力进一步提高，人民群众消费更安全、更放心。
　　二、工作目标
　　以“食品安全、操作规范、店容整洁、管理到位、群众满意”为总体目标，坚持部门推动与企业争创相结合，分类指导与分级指导相结合，突出重点与全面统筹相结合的原则，到20XX年年底前，每个县（市、区）至少创建示范街1条，XX店10个以上。今后，每年根据上年度创建工作开展情况制定本年度工作目标。通过一段时期XX店、示范街创建活动，逐步形成食品安全示范群体，发挥示范单位引领带动辐射作用，促使全市食品安全水平明显提升，共创安全放心消费环境。
　　三、创建条件
　　（一）食品安全示范街基本条件
　　1.食品经营单位相对集中，数量不少于10个，基础条件好，在当地有一定的影响力。
　　2.所有食品经营单位均诚信守法，不存在无证经营现象。
　　3.食品经营单位全面实施食品安全风险分级管理，且均达到B级（含B级）以上。
　　4.食品安全XX店比例达到60%以上。
　　5.连续两年未发生食品安全事故。
　　6……