某区元旦春节期间食品药品安全保障工作方案

为切实加强食品药品安全监管工作，保障元旦、春节及元宵等节日期间群众饮食用药安全，营造安全放心消费环境，结合我区监管工作实际，特制定本方案。
　　一、组织领导和工作目标
　　成立元旦、春节（元宵节）等节日期间食品药品安全保障工作领导组：
　　组 长：xx
　　副组长：xx、xx
　　成 员：xx、xx、xx、xx
　　领导组办公室设在局办公室，由xx同志兼任办公室主任，xx为成员，负责日常工作。
　　各街镇监管所作为辖区责任部门，在当地镇人民政府（办事处）的统一领导下，负责该辖区食品药品安全保障工作；同时，将辖区划分为4个责任片区开展保障工作，分别由xx同志带领，实行分片包责，分工负责，指导并督促各街镇监管所对食品药品从生产、流通到食用各环节开展全覆盖拉网检查，形成“点线面结合”的综合监管方式，全力保障元旦、春节（元宵）节日期间群众饮食用药安全。
　　二、工作任务及责任分工
　　局各股室（队）和各街镇监管所要明确任务，落实责任，扎实开展节日期间食品药品安全检查整顿和保障工作。
　　（一）开展餐饮服务安全检查。一是重点加强农村自办宴席管理和指导，严防农村群体性聚餐安全事故发生。元旦节前要组织召开全区“乡厨协会”会员培训大会，对农村自办群体性聚餐食品安全进行再宣传、再指导，对农村群体性聚餐食品安全操作规范进行再培训；进一步指导各协会完善帮厨管理相关手续。二是加强餐饮服务单位承办宴席管理，特别是大型餐饮宴席食品安全监管。严格餐饮服务许可管理，按职责依法查处无证无照经营餐饮服务的违法行为；完善餐饮服务环节食品安全制度，强制执行食品留样制度，督促餐饮服务经营者加强自律；三是开展重点环节、重点区域、重点场所和重要节点的餐饮服务监管，以……